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意大利吃住游

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[咖啡饮料] 如果可以,请点一杯“待用咖啡”

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发表于 2015-4-23 19:05:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  我和朋友来到一个小咖啡馆点了我们喜爱的咖啡。正当我们端着咖啡准备坐下时,又进来了两位客人。他们径直走到柜台前对服务员说:“五杯咖啡,两杯给我们,三杯待用。(sospeso)”


  他们付了五杯的咖啡钱,端着两杯咖啡走了。

  我问朋友:“什么是待用咖啡?(caffe sospeso)”

  “等一下你会明白的。”


  又有一些人进来,两位女士各自要了一杯咖啡付过帐走了。随后,有三位律师付了七杯咖啡的款,一人一杯,另有四杯待用。我带着对待用咖啡的疑惑,欣赏著咖啡馆前广场上阳光明媚的冬色。这时,进来一位衣衫不整看上去像乞丐的老者,他轻声的问服务员:“请问现在有待用咖啡吗?”


  这个其实很简单,有人提前买了咖啡存在咖啡馆,让那些付不起咖啡款的人能够享受一杯温暖的咖啡。这个待用咖啡的传统开始于意大利的Naples,现已传遍全世界的各个地方。在有些地方,不仅可以买待用咖啡,而且可以买待用三明治或者一个晚餐。


  二战时期,在意大利南部城市那不勒斯的咖啡馆里,人们可以提前多买一两杯咖啡,给其他可能比较贫困的咖啡爱好者享用。后来的囊中羞涩的顾客可以问问是否有“待用咖啡”,如果有就可以不用付钱也能喝上一杯热热的咖啡。但这一传统在意大利并没有得到流行,以至于到了21世纪初一些意大利人都没有听说过。


  21世纪初,在欧洲经济受到重创的情况下,不少英国咖啡店和社会团体开始推广“待用咖啡”运动,被许多国外媒体争相报道。


  2013年,代用咖啡引起全球网络的轰动,网友们发起了“待用咖啡”运动,受此号召,欧洲和北美的咖啡店也都加入到了“待用咖啡”运动中来,台湾及中国大陆部分地区亦将待用咖啡衍生成“待用餐点”,使穷苦人家可享用免费餐点,同时香港更衍生出“待用券”,让有需要的人凭券换领餐点。


  本文章来自网络,版权归原作者所有


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